Jahe, yang dikenal dengan nama latin Zingiber officinale, bukan hanya bumbu dapur yang menghangatkan atau penambah aroma pada masakan. Tanaman herbal ini, berkerabat dekat dengan kencur, kunyit, dan lengkuas, memiliki manfaat yang jauh melampaui dapur Anda. Kaya akan nutrisi seperti serat, protein, dan vitamin, jahe merah menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa, mulai dari meredakan nyeri hingga menguatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan Nutrisi Jahe
Jahe tidak hanya kaya manfaat, tetapi juga memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Dalam satu sendok makan jahe merah, Anda dapat menemukan:
Kalori: 4.8 kilokalori
Karbohidrat: 1.07 gram
Serat: 0.12 gram
Protein: 0.11 gram
Lemak: 0
Jahe merah, varian yang lebih kuat dari jahe biasa, kaya akan kandungan gizi dan mudah ditemukan di berbagai pasar di Indonesia. Berikut adalah sepuluh manfaat luar biasa dari mengonsumsi jahe merah secara rutin:
1. Anti-penuaan dan Anti-kanker
Jahe merah dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidatif yang mampu mengendalikan proses penuaan dan melawan sel-sel kanker, berkat zat antimikrobanya. Walaupun demikian, penting untuk tetap melakukan konsultasi medis dalam penanganan kanker.
2. Meredakan Nyeri Menstruasi
Air rebusan jahe merah telah terbukti secara ilmiah dapat mengurangi nyeri menstruasi, hampir seefektif ibuprofen dan asam mefenamat, dengan menghambat proses pembentukan prostaglandin dan leukotrien.
3. Meredakan Morning Sickness
Selama kehamilan, jahe merah bisa menjadi solusi alami untuk mengurangi gejala mual di pagi hari, menurut studi dari Royal College of Obstetricians and Gynaecologists.
4. Memperkuat Sistem Imun
Kandungan vitamin C dan magnesium dalam jahe merah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, dengan menghambat sintesis prostaglandin dan leukotrien serta sitokin pro-inflamasi.
5. Menangkal Infeksi Bakteri dan Virus
Gingerol dalam jahe merah efektif melawan infeksi bakteri dan virus, membantu tubuh dalam menangkal penyakit dan memperbaiki kerusakan DNA yang disebabkan oleh stres oksidatif.
6. Meredakan Sakit Otot
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jahe merah bisa mengurangi rasa sakit otot pasca-latihan fisik berkat sifat antiinflamasinya.
7. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol
Jahe merah berperan dalam menurunkan kadar gula darah dan kolesterol jahat, sambil meningkatkan kolesterol baik, memberikan manfaat ganda bagi kesehatan kardiovaskular Anda.
8. Mengatasi Masalah Pencernaan
Ekstrak minyak jahe merah memiliki sifat antibakteri yang efektif dalam mengatasi masalah pencernaan yang disebabkan oleh bakteri, serta memberikan efek relaksasi pada sistem pencernaan.
9. Meningkatkan Fungsi Otak
Jahe merah dapat meningkatkan fungsi otak dan potensial mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer, meski memerlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi efek ini.
10. Meringankan Gejala Arthritis
Kandungan antiinflamasi dalam jahe merah efektif dalam mengurangi pembengkakan dan nyeri pada sendi yang terkait dengan arthritis, memungkinkan aktivitas sehari-hari lebih nyaman.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar